Słonik na szczęście
- dla Twojego Szczęścia
| Ręcznie robione zabawki czarno białe dla niemowląt

2013 Mar 25

Ziemniaczane łódeczki z pastą z awokado i makreli

Tak mnie dziś wzięło na pastę z awokado i na pastę rybną… A później przyszedł pomysł żeby obie pasty połączyć. I oto co wyszło. A wyszło pysznie. Córa się zajadała, z resztą mama też 😉

Składniki:

  • 4-5  średnich młodych ziemniaków
  • pół małej wędzonej makreli/trewala/dorsza
  • 1-2 jajka
  • 1 dojrzałe awokado
  • koperek nać
  • świeża kolendra
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, odcedzić, przestudzić, przekroić wzdłuż na połowę, odrobinę wydrążyć. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, wydrążyć łyżeczką, skropić sokiem z cytryny by nie ściemniało, rozgnieść widelcem. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, rozgnieść widelcem i wymieszać z awokado. Rybę obrać z ości i skóry, rozgnieść widelcem i wymieszać z jajkiem i awokado. Koperek i kolendrę drobno posiekać (ilość taką jaką kto lubi), dodać do pasty, polać wszystko oliwą, doprawić do smaku pieprzem. Dokładnie wymieszać. Pastą napełnić wydrążone ziemniaki, tak by na łódeczkach powstała górka. Każdą łódeczkę przyozdobić małą gałązką koperku lub listkiem kolendry.

Uwagi:

Pastę można przygotować również z majonezem. Można także podawać ją w wydrążonych połówkach awokado wraz z bagietką oraz na bagietce. Wszystko zależy od Waszej wyobraźni 😀

Dla całkiem małych brzdąców, które jeszcze wędzonej ryby jeść nie mogą polecam zrobić tę pastę z kawałkiem gotowanego na parze dorsza.

Smacznego!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Komentarz

Możesz używać następujące tagi i atrybuty HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>