Słonik na szczęście
- dla Twojego Szczęścia
| Ręcznie robione zabawki czarno białe dla niemowląt

2013 Mar 25

Ziemniaczane łódeczki z pastą z awokado i makreli

Tak mnie dziś wzięło na pastę z awokado i na pastę rybną... A później przyszedł pomysł żeby obie pasty połączyć. I oto co wyszło. A wyszło pysznie. Córa się zajadała, z resztą mama też ;) Składniki: 4-5  średnich młodych ziemniaków pół małej wędzonej makreli/trewala/dorsza 1-2 jajka 1 dojrzałe awokado koperek nać świeża kolendra oliwa z oliwek sok z cytryny pieprz do smaku Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach, odcedzić, przestudzić, więcej
2013 Mar 3

Urozmaicona tortilla de patatas

Standardowa tortilla de patatas składa się głównie z ziemniaków, cebuli i jaj. Moja jak zwykle została urozmaicona dodatkami. Jakimi? Oto one: Składniki: 4-5 małych ziemniaków 3 łyżki fasoli czerwonej z puszki 3 łyżki zielonego groszku z puszki 3 łyżki kukurydzy z puszki pomidor ćwiartka żółtej papryki olej do smażenia 4-5 jajek sos: śmietana czosnek Przygotowanie: ziemniaki obrać i pokroić w dość cienkie plastry (max. 5 mm). Na patelni rozgrzać więcej
2012 Paź 11

Cukinia faszerowana kaszą kukurydzianą…

cukinia-faszerowana3male Przepis wymyśliłam sama i właściwie jest to przepis nie tylko na faszerowaną cukinię ale również na placki z cukinii :) Dlatego w składnikach są podane i jajko, i mąka, które do nadziewania samej cukinii nie są konieczne. Podaję składniki tylko na jeden rodzaj farszu. Cukinię można nadziać też tylko warzywami. Wtedy polecam miąższ z cukinii udusić z papryką zieloną, marchewką i czosnkiem. Składniki: 3 małe cukinie kawałek żółtego sera pół pomidora 1/3 więcej
2012 Paź 5

Kluski kładzione z kaszy jaglanej na słodko i wytrawnie

Córa jest niestety niejadkiem, a ostatnio nie chce jeść mięsa w ogóle. Dziś do głowy przyszło mi pewne rozwiązanie, które chyba będę częściej stosowała. Mięcho przemyciłam w kluskach. Córa kluchy wcinała aż się uszy trzęsły. Z resztą mi też smakowały. :) Składniki: 2-3 łyżki kaszy jaglanej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko Przygotowanie: kaszę jaglaną ugotować do miękkości wg przepisu na opakowaniu, później przestudzić więcej
2012 Wrz 13

Ciasteczka owsiano-pszenne z siemieniem lnianym i jagodami

ciasteczka-owsiane2male Składniki: jajko 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych 3 łyżki płatków pszennych błyskawicznych 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka siemienia lnianego 2-3 łyżki jagód lub borówek amerykańskich 2-3 łyżeczki domowej nutelli (przepis podaję tu) olej do smażenia Przygotowanie: płatki owsiane i pszenne wraz z siemieniem zalać wrzątkiem i odstawić na ok. 30 min. Jajko ubić mikserem. Odlać nadmiar wody z zaparzonych płatków. Płatki wymieszać z nutellą, więcej
2012 Wrz 12

Domowa nutella bez cukru

Składniki: ok. 100 g daktyli bez pestek pół łyżeczki soku z cytryny łyżka kakao gorzkiego mielone orzechy łyżeczka  roztopionego masła woda plasterek imbiru Przygotowanie: daktyle pokroić, włożyć do rondla, skropić sokiem z cytryny, dodać masło i imbir, zalać wodą na tyle by daktyle były przykryte, gotować na malutkim ogniu co jakiś czas mieszając tak  długo aż daktyle się rozpadną. Dodać kakao i orzechy. Gotować aż masa zgęstnieje. Na koniec przetrzeć więcej
2012 Sie 9

Kalarepa panierowana w migdałach

Jak nie placki to kotlety. Ale nie mięsne. Tym razem warzywne. Pychotkaaaaaaaaaa. Składniki: 1 duża kalarepa 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki mielonych migdałów 2 jajka masło/oliwa do smażenia Przygotowanie: Kalarepę obrać, pokroić w ok. 8-milimetrowe plastry, zblanszować, lekko przestudzić. Wymieszać mąkę, bułkę i migdały. Jajka rozkłucić. Plastry kalarepy obtoczyć najpierw w mieszance migdałowej, później w jajku i jeszcze więcej
2012 Sie 9

Placki na różne sposoby…

Jak już wcześniej pisałam ostatnio córa miała ochotę głównie na placki. Więc żeby nie było monotonnie trochę nawymyślałam... :) Placki z cukinii z szynką Składniki: mała cukinia 2 plastry dobrej szynki 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka bułki tartej jajko sól, pieprz (opcjonalnie) masło/oliwa do smażenia Przygotowanie: Cukinię umyć i odciąć jej końce, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać drobno pokrojoną szynkę, mąkę, bułkę tartą więcej
2012 Sie 9

Bazyliowo-szpinakowe ślimaczki z szynką i twarogiem

szpinakowe-slimaczki-male Przepis na takie pyszności gdzieś kiedyś widziałam i zdaje się, że było w nim więcej składników... Składniki: ciasto naleśnikowe szpinak mrożony rozdrobniony listki świeżej bazylii kilka plastrów dobrej szynki (1 plaster na jednego naleśnika) twaróg półtłusty śmietana sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Do przygotowanego wcześniej ciasta naleśnikowego dodać posiekaną drobno bazylię i tyle rozmrożonego szpinaku żeby ciasto zabarwiło więcej
2012 Sie 3

Placuszki z dyni z szynką

Ostatnie kilka dni "jedzeniowo" nie należały do najlepszych. Córa jadła tylko to co sama uznała za zjadliwe i co mogła dotknąć ręką. Tak więc zjadała chlebek, parówki i jagody, a wcześnie rano i wieczorem mleko z butli. Żeby zjadła cokolwiek warzywnego łyżeczką musiałam się nieźle nagłowić i nawydziwiać. Wczoraj przyszło mi do głowy, że może córa uparcie mi oznajmiała, że chce jeść sama (ma 14 miesięcy)? Tak więc wczoraj ugotowałam córce na obiad fasolkę szparagową, więcej