Słonik na szczęście
- dla Twojego Szczęścia
| Ręcznie robione zabawki czarno białe dla niemowląt

2013 Mar 25

Ziemniaczane łódeczki z pastą z awokado i makreli

Tak mnie dziś wzięło na pastę z awokado i na pastę rybną... A później przyszedł pomysł żeby obie pasty połączyć. I oto co wyszło. A wyszło pysznie. Córa się zajadała, z resztą mama też ;) Składniki: 4-5  średnich młodych ziemniaków pół małej wędzonej makreli/trewala/dorsza 1-2 jajka 1 dojrzałe awokado koperek nać świeża kolendra oliwa z oliwek sok z cytryny pieprz do smaku Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach, odcedzić, przestudzić, więcej
2013 Mar 3

Urozmaicona tortilla de patatas

Standardowa tortilla de patatas składa się głównie z ziemniaków, cebuli i jaj. Moja jak zwykle została urozmaicona dodatkami. Jakimi? Oto one: Składniki: 4-5 małych ziemniaków 3 łyżki fasoli czerwonej z puszki 3 łyżki zielonego groszku z puszki 3 łyżki kukurydzy z puszki pomidor ćwiartka żółtej papryki olej do smażenia 4-5 jajek sos: śmietana czosnek Przygotowanie: ziemniaki obrać i pokroić w dość cienkie plastry (max. 5 mm). Na patelni rozgrzać więcej
2012 Paź 11

Cukinia faszerowana kaszą kukurydzianą…

cukinia-faszerowana3male Przepis wymyśliłam sama i właściwie jest to przepis nie tylko na faszerowaną cukinię ale również na placki z cukinii :) Dlatego w składnikach są podane i jajko, i mąka, które do nadziewania samej cukinii nie są konieczne. Podaję składniki tylko na jeden rodzaj farszu. Cukinię można nadziać też tylko warzywami. Wtedy polecam miąższ z cukinii udusić z papryką zieloną, marchewką i czosnkiem. Składniki: 3 małe cukinie kawałek żółtego sera pół pomidora 1/3 więcej
2012 Paź 5

Kluski kładzione z kaszy jaglanej na słodko i wytrawnie

Córa jest niestety niejadkiem, a ostatnio nie chce jeść mięsa w ogóle. Dziś do głowy przyszło mi pewne rozwiązanie, które chyba będę częściej stosowała. Mięcho przemyciłam w kluskach. Córa kluchy wcinała aż się uszy trzęsły. Z resztą mi też smakowały. :) Składniki: 2-3 łyżki kaszy jaglanej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko Przygotowanie: kaszę jaglaną ugotować do miękkości wg przepisu na opakowaniu, później przestudzić więcej
2012 Wrz 13

Ciasteczka owsiano-pszenne z siemieniem lnianym i jagodami

ciasteczka-owsiane2male Składniki: jajko 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych 3 łyżki płatków pszennych błyskawicznych 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżeczka siemienia lnianego 2-3 łyżki jagód lub borówek amerykańskich 2-3 łyżeczki domowej nutelli (przepis podaję tu) olej do smażenia Przygotowanie: płatki owsiane i pszenne wraz z siemieniem zalać wrzątkiem i odstawić na ok. 30 min. Jajko ubić mikserem. Odlać nadmiar wody z zaparzonych płatków. Płatki wymieszać z nutellą, więcej
2012 Wrz 12

Domowa nutella bez cukru

Składniki: ok. 100 g daktyli bez pestek pół łyżeczki soku z cytryny łyżka kakao gorzkiego mielone orzechy łyżeczka  roztopionego masła woda plasterek imbiru Przygotowanie: daktyle pokroić, włożyć do rondla, skropić sokiem z cytryny, dodać masło i imbir, zalać wodą na tyle by daktyle były przykryte, gotować na malutkim ogniu co jakiś czas mieszając tak  długo aż daktyle się rozpadną. Dodać kakao i orzechy. Gotować aż masa zgęstnieje. Na koniec przetrzeć więcej
2012 Sie 9

Kalarepa panierowana w migdałach

Jak nie placki to kotlety. Ale nie mięsne. Tym razem warzywne. Pychotkaaaaaaaaaa. Składniki: 1 duża kalarepa 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki mielonych migdałów 2 jajka masło/oliwa do smażenia Przygotowanie: Kalarepę obrać, pokroić w ok. 8-milimetrowe plastry, zblanszować, lekko przestudzić. Wymieszać mąkę, bułkę i migdały. Jajka rozkłucić. Plastry kalarepy obtoczyć najpierw w mieszance migdałowej, później w jajku i jeszcze więcej
2012 Sie 3

Placuszki z dyni z szynką

Ostatnie kilka dni "jedzeniowo" nie należały do najlepszych. Córa jadła tylko to co sama uznała za zjadliwe i co mogła dotknąć ręką. Tak więc zjadała chlebek, parówki i jagody, a wcześnie rano i wieczorem mleko z butli. Żeby zjadła cokolwiek warzywnego łyżeczką musiałam się nieźle nagłowić i nawydziwiać. Wczoraj przyszło mi do głowy, że może córa uparcie mi oznajmiała, że chce jeść sama (ma 14 miesięcy)? Tak więc wczoraj ugotowałam córce na obiad fasolkę szparagową, więcej
2012 Mar 18

Kanapeczki z pastą z bobu

Składniki: chleb żytni na zakwasie (ilość kromek zależna od potrzeb malca - w naszym wypadku 1 kromka) bób mrożony lub świeży 1 łyżeczka masła świeże zioła: bazylia lub koperek, lub pietruszka Przygotowanie: Bób ugotować do miękkości, potrzebną ilość (ok. 1 łyżki) gdy jeszcze gorący obrać ze skórki, pognieść widelcem i wymieszać z masłem. Dodać drobno posiekane zioła (w przypadku bazylii będą to max 2 duże listki).  Z chleba odkroić skórki. Pastą więcej